申请食品经营许可证的材料

　　一、基础申请材料

　　1.     《食品经营许可证申请书》

　　o     申请书是申请流程的核心文件，需按照当地市场监督管理部门提供的模板填写。内容应包括企业基本信息（如名称、地址、法定代表人等）、经营范围、经营方式、经营场所布局及卫生设施情况等。

　　2.     营业执照副本复印件

　　o     提交企业有效的营业执照副本复印件，证明企业已合法注册，具备经营资格。

　　3.     法定代表人或负责人的身份证明

　　o     包括法定代表人或负责人的身份证复印件，以及相应的任命文件或授权委托书（如适用）。

　　4.     经营场所合法使用证明

　　o     提供经营场所的租赁合同、产权证明或使用权证明等，以证明企业有权在该场所从事食品经营活动。

　　二、食品安全管理相关材料

　　1.     食品安全管理制度

　　o     制定并提交一套完整的食品安全管理制度，涵盖原料采购、验收、存储、加工制作、销售、废弃物处理、员工健康管理及培训等多个方面。

　　2.     食品安全风险评估报告

　　o     根据经营场所的实际情况，进行食品安全风险评估，并撰写风险评估报告。报告应详细分析可能存在的食品安全风险点，提出相应的预防措施。

　　3.     从业人员健康证明及培训合格证明

　　o     提交所有从业人员的健康检查合格证明及食品安全知识培训合格证明，确保员工身体健康，具备食品安全操作知识。

　　4.     经营场所布局图及卫生设施说明

　　o     提供经营场所的布局图，标注各功能区域（如厨房、餐厅、储藏室等）的位置及卫生设施（如洗手池、消毒设施、通风设备等）的配置情况。

　　三、其他辅助材料

　　1.     食品安全承诺书

　　o     提交食品安全承诺书，承诺遵守国家食品安全法律法规，确保食品质量与安全。

　　2.     环保、消防等相关部门的审批文件（如适用）

　　o     根据当地政策要求，可能需要提供环保、消防等相关部门的审批文件，证明经营场所符合环保和消防安全要求。

　　3.     其他补充材料

　　o     根据当地市场监督管理部门的具体要求，可能还需提交如产品检验报告、进货渠道证明、质量管理体系认证证书等其他相关材料。