食品经营许可证：办理条件 - 审批动态

发布时间：10-17 09:42 阅读：6

　　食品经营许可证：办理条件

　　一、经营场所条件

　　1. 场所选择与布局：

　　o 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所。

　　o 场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

　　2. 设施与设备：

　　o 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

　　二、食品安全管理条件

　　1. 管理人员：

　　o 有专职或者兼职的食品安全管理人员，负责食品安全管理和监督。

　　2. 规章制度：

　　o 建立完善的食品安全管理制度，包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等。

　　3. 工艺流程：

　　o 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

食品经营许可证

　　三、人员资质与健康条件

　　1. 经营者与从业人员：

　　o 经营者及从业人员应持有有效的健康证，确保无传染病等可能影响食品安全的健康问题。

　　2. 培训与教育：

　　o 食品安全管理人员应接受相关培训，了解食品安全法律法规、食品安全标准和食品安全管理知识。

　　四、法律法规要求

　　1. 遵守法律法规：

　　o 申请者应遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，确保食品经营活动的合法性和规范性。

　　2. 接受监管：

　　o 申请者应接受食品药品监督管理部门的监督和检查，积极配合相关部门的监管工作。