发布时间:09-05 11:34 阅读:7
食品经营业务许可申办要求
一、申办主体资格要求
申办食品经营业务许可的企业或个人必须具备合法主体资格。具体而言,企业应依法注册成立,具备独立法人资格;个体工商户则需取得相应的营业执照。同时,申办单位食堂的机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位等,也需以相应的法人登记证或营业执照等载明的主体作为申请人。
二、经营场所与设施要求
1. 场所适应性:食品经营场所应与经营的食品品种、数量相适应,保持环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。这是确保食品安全的基础条件。
2. 设施完备性:食品经营者应配备与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施,包括但不限于消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备,以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施。
三、人员与制度要求
1. 专业人员配备:食品经营者应配备专职或兼职的食品安全管理人员和专业技术人员。这些人员需具备相应的专业知识和能力,负责食品安全管理和质量控制工作。
2. 规章制度完善:食品经营者应建立并执行保证食品安全的规章制度。这些制度应覆盖食品从采购到销售的每一个环节,包括但不限于进货查验及记录制度、库房管理制度、食品安全自查制度等。规章制度的完善可以确保食品经营活动的有序进行和食品安全的可靠保障。
四、法律法规遵守要求
食品经营者必须严格遵守国家法律法规和相关部门制定的食品安全标准和要求。这包括但不限于食品标签标识、食品添加剂使用、食品贮存和运输等方面的规定。