发布时间:09-05 11:33 阅读:7
食品经营业务许可申请要求
一、合法主体资格
申请食品经营业务许可的企业或个人,必须具备合法的主体资格。
二、经营场所与设备设施
1. 经营场所:经营场所应与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离,环境整洁,符合食品安全要求。经营场所应具备相应的面积和布局,以满足食品原料处理、加工、包装、贮存等需要。
2. 设备设施:企业应配备与经营的食品品种、数量相适应的设备设施,包括防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施,以及食品陈列或摆放设备。设备设施应保持良好状态,符合食品安全标准。
三、人员配备与管理
1. 食品安全管理人员:企业应配备专职或兼职的食品安全管理人员,负责食品安全管理和监督工作。食品安全管理人员需具备相应的知识和技能,能够有效履行职责。
2. 从业人员健康管理:企业应建立从业人员健康管理制度,对从业人员进行健康检查和培训,确保从业人员符合食品安全要求。
四、食品安全管理制度
企业应建立健全的食品安全管理制度,包括进货查验及记录制度、库房管理制度、食品安全自查制度等。这些制度应涵盖食品采购、贮存、加工、销售等各个环节,确保食品从源头到餐桌的全程安全。
五、申请材料准备
申请食品经营业务许可需要准备一系列材料,包括但不限于:
1. 食品经营许可申请书:填写完整、准确的申请书,说明申请事项和理由。
2. 营业执照复印件:提供有效的营业执照复印件,证明申请企业的合法主体资格。
3. 经营场所和设备设施相关材料:包括经营场所租赁合同或产权证明、设备设施清单及照片等。
4. 食品安全管理制度文本:提供健全的食品安全管理制度文本,供审批部门审核。
5. 其他材料:根据当地食品药品监督管理部门的要求,可能还需要提供其他相关材料,如从业人员健康证明、培训合格证明等。