食品经营许可证需要哪些资料

　　一、基础资料

　　1.     食品经营许可申请书

　　o     必须填写完整，包括申请人基本信息、经营范围、经营场所、设备设施、食品安全管理制度等内容，并加盖公章或签字确认。

　　2.     营业执照副本及复印件

　　o     提供有效的营业执照副本原件及全部页面的复印件，确保信息清晰、无误。

　　3.     法定代表人或负责人身份证明及复印件

　　o     提交法定代表人或负责人的身份证原件及复印件，用于核实身份信息和签字权。

　　二、经营场所相关资料

　　1.     经营场所合法使用证明

　　o     房产证、租赁合同、产权人同意使用的书面证明等，证明经营场所的合法性和稳定性。

　　2.     经营场所平面布局图

　　o     详细绘制经营场所的平面布局，包括各功能区域（如厨房、储藏室、销售区等）的位置、面积和布局。

　　3.     经营场所环境及设施照片

　　o     提供经营场所内外环境、设备设施的照片，展示其整洁度和符合食品安全要求的情况。

　　三、食品安全管理制度与人员资料

　　1.     食品安全管理制度

　　o     包括进货查验制度、食品储存制度、食品加工制作制度、食品销售制度、食品安全事故处置预案等，确保食品安全管理的全面性和有效性。

　　2.     食品安全管理人员任命书及培训证明

　　o     任命书明确食品安全管理人员的职责和权限，培训证明显示其已完成食品安全相关培训并取得合格证书。

　　3.     从业人员名单及健康证明

　　o     列出所有从业人员的姓名、岗位和联系方式，并提供他们的健康证明，确保从业人员身体健康，无传染疾病。

　　四、设备与设施资料

　　1.     设备设施清单

　　o     列出经营场所内所有与食品经营相关的设备设施，包括冷藏冷冻设备、食品加工设备、消毒设备、洗涤设备等，并注明其型号、数量及用途。

　　2.     设备设施维护保养记录

　　o     提供设备设施的定期维护保养记录，证明其处于良好运行状态，符合食品安全要求。

　　五、其他特殊资料

　　•      特殊食品经营许可相关材料（如经营保健食品、婴幼儿配方食品等）

　　o     根据特殊食品的经营要求，提供额外的许可证明、产品注册或备案材料等。

　　•      委托书及被委托人身份证明（如委托他人办理）

　　o     若申请者委托他人代为办理食品经营许可证，需提供委托书及被委托人的身份证原件及复印件。