发布时间:11-15 13:45 阅读:6
食品经营许可证材料
一、基础资料篇
1. 营业执照副本:作为企业经营的合法证明,营业执照是申请食品经营许可证的必备文件。需确保营业执照上的经营范围包含食品经营相关内容。
2. 法定代表人或负责人身份证明:提供法定代表人或负责人的身份证正反面复印件,以验证其身份信息的真实性。
3. 食品经营许可申请书:按照当地市场监督管理部门提供的模板,准确填写申请书,包括企业基本信息、经营场所情况、食品经营类别等。
4. 经营场所证明:包括房产证复印件或租赁合同,以及经营场所的平面图。平面图需详细标注食品存储、加工、销售区域的位置与布局。
二、食品安全管理篇
1. 食品安全管理制度:建立一套完整的食品安全管理制度,包括但不限于进货查验记录制度、食品安全培训制度、食品召回制度、食品安全事故处置方案等。
2. 食品安全管理人员任命书及资质证明:任命食品安全管理人员,并提供其相关资质证明,如食品安全培训合格证、健康证等。
3. 从业人员健康证明:所有直接接触食品的工作人员需提供有效的健康证明,确保无传染病及其他可能影响食品安全的健康问题。
三、设施设备篇
1. 设施设备清单:列出经营场所内所有与食品经营相关的设施设备,如冷藏冷冻设备、食品加工设备、餐具消毒设备等,并注明其型号、数量及用途。
2. 设施设备布局图:特别是针对餐饮服务、食品生产等类别,需提交详细的设施设备布局图,确保设备摆放合理,符合食品安全要求。
四、特定类别附加材料篇
针对特定类别的食品经营,如散装食品销售、特殊食品经营(婴幼儿配方食品、保健食品等),还需提交额外的材料:
• 散装食品销售:需提供散装食品销售区域的布局图,以及确保食品不受污染的隔离措施说明。
• 特殊食品经营:需提交特殊食品的产品注册或备案证明,以及针对特殊食品的特殊管理制度。