食品经营许可证：单位食堂

　　一、了解申请条件

　　在申请食品经营许可证前，单位食堂需满足以下条件：

　　1.     场所条件：食堂应设置在远离污染源、通风良好、采光充足的地方，布局合理，有明确的食品加工、储存、烹饪、备餐、就餐和废弃物处理区域。

　　2.     设施设备：食堂应配备足够的冷藏冷冻设备、清洗消毒设施、防蝇防鼠设施等，确保食品加工、储存和服务的卫生安全。

　　3.     人员要求：食堂工作人员需持有有效的健康证明，接受食品安全培训，并了解基本的食品安全知识和操作技能。

　　4.     管理制度：建立健全食品安全管理制度，包括进货查验、食品加工、储存、留样、废弃物处理等环节的制度，以及食品安全事故应急预案。

　　二、准备申请材料

　　单位食堂申请食品经营许可证需准备以下材料：

　　1.     申请书：填写完整的食品经营许可证申请书，包括单位基本信息、食堂概况、食品安全管理人员信息等。

　　2.     营业执照：单位营业执照副本原件及复印件。

　　3.     法定代表人或负责人身份证明：原件及复印件。

　　4.     食堂平面图：详细标注食堂各功能区域布局的图纸。

　　5.     设施设备清单：列出食堂所有食品相关设施设备的名称、数量、型号等信息。

　　6.     食品安全管理制度：包括各项食品安全管理制度的文本，以及制度执行情况的记录。

　　7.     从业人员健康证明：食堂所有工作人员的健康证明复印件。

　　8.     其他证明材料：根据当地食品安全监管部门的具体要求，可能还需提供其他相关证明材料，如水质检测报告、环境卫生检测报告等。

　　三、提交申请并接受审查

　　1.     网上提交或现场提交：根据当地食品安全监管部门的要求，选择网上提交或携带上述材料到指定地点现场提交申请。

　　2.     现场审查：食品安全监管部门在收到申请后，会安排现场审查，对食堂的设施设备、卫生条件、管理制度等进行全面检查。

　　3.     整改与复审：如现场审查发现问题，单位需按照监管部门的要求进行整改，并申请复审。

　　四、领取许可证

　　经食品安全监管部门审查合格，单位食堂将获得食品经营许可证。许可证通常包括许可证编号、单位名称、经营地址、经营范围、有效期等信息。单位需妥善保管许可证，并在有效期内遵守食品安全法规，确保食堂运营安全。