食品经营许可证：申报要求

　　一、申报主体要求

　　1.     合法主体：申报者必须是依法成立的企业、个体工商户或其他经济组织，具有合法的主体资格，并已取得营业执照等合法经营证件。

　　2.     经营范围明确：申报者的营业执照或相关证件中应明确包含食品销售、餐饮服务等食品经营活动范围。

　　二、经营场所与设施要求

　　1.     场所适应性：

　　o     申报者应具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所。

　　o     场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

　　2.     设施完备性：

　　o     申报者应配备有效的冷藏、洗涤、消毒、油烟排放、防蝇、防尘、防鼠、防虫以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

　　o     设备的布局和工艺流程应合理，能有效防止食品存放、操作过程中产生交叉污染。

　　三、食品安全管理要求

　　1.     食品安全制度：

　　o     申报者应建立并执行食品安全管理制度，包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度。

　　o     制度应明确责任人和执行流程，确保食品安全管理的有效实施。

　　2.     食品安全管理人员：

　　o     申报者应配备专职或者兼职的食品安全管理人员，负责食品安全的日常管理和监督。

　　o     食品安全管理人员应具备相应的食品安全知识和管理能力，并接受相关培训。

　　四、申请材料要求

　　1.     申请书：

　　o     申报者应提交食品经营许可证申请书，明确申请事项、理由和依据。

　　o     申请书应由申报者或其代理人签字并盖章。

　　2.     证明文件：

　　o     申报者应提供营业执照或其他主体资格证明文件的复印件。

　　o     法定代表人或负责人的身份证明文件也应一并提供。

　　3.     布局图与设备清单：

　　o     申报者应提供经营场所的布局图和设备设施清单，明确各功能区的划分和设备配置情况。

　　o     布局图和设备清单应与实际经营场所和设备设施相符。

　　4.     食品安全管理制度文本：

　　o     申报者应提交食品安全管理制度文本，包括食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、进货查验记录制度等。

　　o     制度文本应明确具体内容和执行标准。

　　五、审查与核查要求

　　1.     书面审查：

　　o     食品药品监督管理部门会对申报者提交的申请材料进行书面审查，核实其真实性和完整性。

　　o     如申请材料存在可以当场更正的错误，应允许申报者当场更正。

　　2.     现场核查：

　　o     食品药品监督管理部门会对申报者的经营场所、设备设施等进行现场核查。

　　o     核查人员将按照规定的标准和要求，对经营场所的布局、设备配置、食品安全管理制度的执行情况进行实地检查。