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食品经营许可证资质申报要求

发布时间:09-10 14:38   阅读:7


  食品经营许可证资质申报要求

 

  一、引言

 

  食品经营许可证是食品经营者合法开展食品生产、加工、销售等活动的必备资质。为了保障公众健康与安全,维护市场秩序,国家对食品经营许可证的申报设定了一系列严格而全面的要求。

 

  二、申报主体资格要求

 

  1.     合法主体身份:申报者必须是依法设立的企业、个体工商户或其他经济组织,拥有有效的营业执照或其他法定主体资格证明文件。对于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位等申办单位食堂的,需以相应的法人登记证、社团登记证或营业执照等作为申报主体。

 

  2.     经营范围明确:申报者的经营范围必须明确包含食品经营相关项目,且与所申请的食品经营许可证类型相符。

 

食品经营许可证


  三、经营场所与设施设备要求

 

  1.     场所环境:经营场所应保持环境整洁,无污染源,与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。场所布局应合理,能够满足食品安全操作的需要。同时,经营场所应与生活区严格分开,确保食品安全。

 

  2.     设施设备:申报者需配备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理、食品加工、销售、贮存等场所和设施。这些设施包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备,以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施。设施设备应处于良好状态,能够满足食品安全操作的要求,并定期进行维护保养。

 

  四、人员配置与管理要求

 

  1.     食品安全管理人员:申报者需有专职或兼职的食品安全管理人员,负责食品安全的日常监督和管理。。

 

  2.     从业人员健康证明:从事食品生产、加工、销售等直接入口环节的从业人员需持有有效的健康证明,确保身体健康,无传染性疾病。