食品经营许可证申办要求

　　一、经营场所要求

　　1.     适应性与整洁性：

　　o     经营场所必须具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等区域。

　　o     场所环境应保持整洁，无垃圾、无积水、无异味，并定期进行清洁和消毒，以维护良好的卫生状况。

　　2.     距离要求：

　　o     经营场所应与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，以防止食品受到污染。

　　二、设施设备要求

　　1.     必备设备：

　　o     经营者应配备与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施。

　　2.     设备布局与维护：

　　o     设备布局应合理，确保加工流程顺畅，避免待加工食品与直接入口食品、原料与成品之间的交叉污染。

　　o     设备应定期维护保养，确保其正常运行和卫生状况良好。这有助于延长设备使用寿命，提高食品处理效率和质量。

　　三、人员与管理要求

　　1.     食品安全管理人员：

　　o     必须配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责食品安全的日常管理和监督。

　　2.     规章制度：

　　o     应制定并执行保证食品安全的规章制度，包括食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、进货查验记录制度、食品安全事故处置制度等。

　　3.     从业人员管理：

　　o     从业人员应持有有效的健康证明，并接受食品安全培训。培训内容应包括食品安全法律法规、食品安全知识、操作规程等。

　　四、申请材料要求

　　申请食品经营许可证时，需提交以下材料：

　　1.     申请书：

　　o     填写并提交《食品经营许可申请书》，明确申请事项和理由。

　　2.     资质证明：

　　o     提供营业执照原件及复印件或其他主体资格证明文件，以证明经营者的合法身份和经营资质。

　　3.     场所证明：

　　o     提供与食品经营相适应的经营场所使用证明以及具体方位图，以证明经营场所的合法性和适应性。

　　4.     设备设施清单：

　　o     提交与食品经营相适应的经营设备、工具清单及布局图，以证明设备设施的完备性和合理性。

　　5.     管理制度：

　　o     提交食品安全管理制度文本及其实施情况的证明材料，以证明经营者具备完善的食品安全管理体系。

　　6.     其他材料：

　　o     根据当地市场监督管理部门的要求，可能还需提供其他相关材料，如从业人员健康证明、进货查验记录等。