食品经营许可证办理要求

　　一、经营场所要求

　　1.     适应性与整洁性：

　　o     经营场所必须具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等区域。

　　o     场所环境应保持整洁，无垃圾、无积水、无异味，确保食品处理环境的卫生安全。

　　2.     距离要求：

　　o     经营场所应与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，以防止交叉污染。

　　二、设施设备要求

　　1.     必备设备：

　　o     经营者应配备与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施。

　　2.     设备布局与维护：

　　o     设备布局应合理，确保加工流程顺畅，避免待加工食品与直接入口食品、原料与成品之间的交叉污染。

　　o     设备应定期维护保养，确保其正常运行和卫生状况良好。

　　三、人员与管理要求

　　1.     食品安全管理人员：

　　o     必须配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责食品安全的日常管理和监督。

　　o     管理人员应具备相应的食品安全知识和管理能力，能够确保经营活动的合规性。

　　2.     规章制度：

　　o     应制定并执行保证食品安全的规章制度，包括但不限于食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度。

　　3.     从业人员管理：

　　o     从业人员应持有有效的健康证明，并接受食品安全培训。

　　o     培训内容应包括食品安全法律法规、食品安全知识、操作规程等，以确保从业人员具备相应的食品安全意识和操作技能。

　　四、申请材料要求

　　1.     申请书：

　　o     填写并提交《食品经营许可申请书》。

　　2.     资质证明：

　　o     提供营业执照原件及复印件或其他主体资格证明文件。

　　3.     场所证明：

　　o     提供与食品经营相适应的经营场所使用证明以及具体方位图。

　　4.     设备设施清单：

　　o     提交与食品经营相适应的经营设备、工具清单及布局图。

　　5.     管理制度：

　　o     提交食品安全管理制度文本及其实施情况的证明材料。

　　6.     其他材料：

　　o     根据当地市场监督管理部门的要求，可能还需提供其他相关材料，如从业人员健康证明、进货查验记录等。

　　五、办理流程

　　1.     提交申请：

　　o     向当地市场监督管理部门提交申请材料。

　　2.     材料审核：

　　o     市场监督管理部门对提交的申请材料进行审核，确保其完整性和真实性。

　　3.     现场核查：

　　o     对经营场所进行现场核查，检查其布局、设施设备、人员管理等是否符合要求。

　　4.     审批决定：

　　o     根据审核和核查结果，作出是否准予行政许可的决定。

　　5.     颁发证书：

　　o     对于符合条件的申请者，颁发食品经营许可证。