哪些业务需要办理食品经营许可证？

发布时间：08-15 14:06   阅读：13

　　哪些业务需要办理食品经营许可证？

　　一、食品销售

　　1.预包装食品销售

　　•    包括含冷藏冷冻食品和不含冷藏冷冻食品的预包装食品销售。预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，如超市中常见的各种包装好的零食、饮料等。

　　2.散装食品销售

　　•    涵盖含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售和不含散装熟食销售的散装食品。散装食品是指无预先定量包装，需称重销售的食品，如市场中的散装糖果、干果等。

　　3.特殊食品销售

　　•    包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品等特殊食品的销售。这些食品因其特殊的健康功效或用途，需要更严格的监管。

　　4.其他类食品销售

　　•    涵盖上述分类以外的其他食品销售业务，如地方特色食品、进口食品等。

　　二、餐饮服务

　　1.餐饮服务提供者

　　•    包括餐厅、食堂、饮品店、小吃店等提供餐饮服务的场所。这些场所需要确保食品的安全、卫生和营养，因此需要办理食品经营许可证。

　　2.食品制售

　　•    分为热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）、自制饮品制售（含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品）等。这些业务类型涉及食品的加工和制作，因此需要严格的监管和许可。

　　三、食品加工

　　•    对于从事食品加工的场所，如烘焙店、糖果店、肉类加工厂等，也需要获得食品经营许可证。这些场所的加工工艺和流程对食品安全有重要影响，因此需要办理许可证以确保食品质量。

　　四、食品添加剂销售

　　•    销售食品添加剂的商家也需要申请食品经营许可证。食品添加剂作为食品生产的重要辅料，其安全性和合规性对最终产品的品质有直接影响。

　　五、食品运输

　　•    从事食品运输的企业同样需要申请食品经营许可证。食品运输过程中的温度控制、卫生条件等因素对食品安全至关重要，因此需要严格的监管和许可。

　　六、集体用餐单位

　　•    如学校、工厂、医院等集体用餐单位，由于涉及大量人员的饮食安全，因此需要申请食品经营许可证以确保食品供应的合规性和安全性。

　　七、网络食品销售

　　•    随着互联网的普及，越来越多的商家选择通过网络平台销售食品。这些商家同样需要申请食品经营许可证，以确保网络销售的食品符合安全标准并接受监管。