申请食品经营许可证许可证的要求

发布时间：08-15 11:50   阅读：20

　　申请食品经营许可证的要求

　　一、基本条件

　　1.主体资格合法

　　申请人必须是依法成立的企业、个体工商户或其他经济组织，持有有效的营业执照或其他合法主体资格证明文件。

　　2.经营场所合规

　　经营场所必须符合食品安全要求，具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所。场所应保持环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

　　3.设备设施完善

　　经营场所内应配备与食品经营相适应的设备或设施，如消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或设施，以确保食品在加工、贮存、销售过程中的安全卫生。

　　4.人员资质达标

　　食品经营者需有专职或兼职的食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。

　　二、管理制度要求

　　1.建立食品安全管理制度

　　申请人需建立和完善食品安全管理制度，包括但不限于食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、进货查验记录制度、食品安全事故处置预案等。

　　2.落实食品安全责任

　　申请人需明确食品安全主体责任，建立健全食品安全责任制，确保各项食品安全管理制度得到有效执行。

　　三、申请材料要求

　　1.申请书及相关表格

　　申请人需填写并提交《食品经营许可证申请书》及相关表格，确保内容真实、准确、完整。

　　2.主体资格证明文件

　　提供营业执照或其他合法主体资格证明文件的复印件，并核对原件。

　　3.经营场所证明

　　提供经营场所的产权证明或租赁合同复印件，以及经营场所的平面图或布局图。平面图或布局图应清晰标注各功能区域的位置和面积。

　　4.食品安全管理制度文件

　　提供已建立并实施的食品安全管理制度文件，包括各项制度的文本和执行情况记录。

　　5.其他相关材料

　　根据当地市场监督管理部门的要求，可能还需要提供负责人及食品安全管理人员的身份证明和健康证明复印件、主要设备设施布局平面图或实景照片、食品安全管理人员培训证明等其他相关材料。

　　四、其他要求

　　1.遵守法律法规

　　申请人在申请过程中及日常经营中应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，确保食品经营活动的合法性和安全性。

　　2.积极配合监管

　　申请人应积极配合市场监督管理部门的监督检查和抽检工作，如实提供相关资料和信息，不得隐瞒、谎报或拒绝检查。

　　3.持续改进提升

　　申请人应不断学习和借鉴先进的食品安全管理经验和技术手段，持续提升自身的食品安全管理水平和能力，确保食品质量安全可靠。